Rezept: Tortillas

Enchilada aus Weizentortilla

Tortilla-Fladen lassen sich leicht selbst herstellen. Man braucht nur Mehl, Backpulver, ein gutes Öl und eine beschichtet Bratpfanne dazu.
Das Rezept habe ich vor einiger Zeit im Kuriositätenladen gefunden und seit dem immer wieder zubereitet. Gekaufte Tortillas kommen bei mir nur noch im Notfall auf den Tisch.