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| Bento #3 Gebeizter Lachs |
Dieser Bento besteht aus Klebreis, Fenchel-Salat, in Salz gebeiztem Lachs und Zitronensaft. Der Lachs wird nach dem Beizen kurz in der heißen Pfanne angebraten. Der Zitronensaft befindet sich in einem kleinen Döschen, welches - gefüllt mit Soja-Sauce - zusammen mit Sushi in meinen Haushalt kam. Das Döschen lässt sich in der Spülmaschine spülen und ist schön klein und dicht. Der Lachs hatte drei Tage in der Beize verbracht. Vermutlich habe ich etwas falsch gemacht: mir war der Lachs zu salzig. Oben auf dem Reis befindet sich etwas
Furikake. Das ist eine japanische Gewürzmischung und besteht hauptsächlich aus getrocknetem Fisch und Algen.
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